• - 140 receptov s sestavinami, ki so na voljo v naših trgovinah.
• - Bogato ilustrirana kuharica s kulturnozgodovinskimi drobtinicami.
• - Izpod peresa in kuhalnice Slovenke in Mehičana, ki sta si skupen dom ustvarila v Mehiki.

»Gastronomska tradicija, ki je tako drugačna, pa vendar tako prijetna za naše brbončice.«
Špela Mihelač de Magaña

Avtorja knjige, Špela Mihelač de Magaña in Alejandro Magaña, sta takole predstavila knjigo:

Vsebina

• - Uvod: Značilnosti mehiške gastronomske tradicije
• - Slovarček
• - Tortilje
• - Predjedi in prigrizki
• - Juhe
• - Ribe in morski sadeži
• - Mesne jedi
• - Zelenjavne jedi in priloge
• - Salse
• - Solate
• - Sladice
• - Pecivo
• - Pijače

»Vsak dan občutim čarobnost Mehike v živosti njenih barv, vonjev in okusov. Na podeželskih tržnicah občudujem najrazličnejše in vedno sveže, na prostem pridelane sadove zemlje. V tej čudoviti deželi sem bila deležna dobrodošlice in prijaznosti tako premožnih kot revnih. Prirasli so mi k srcu in v zahvalo jim z veliko ljubezni posvečam to knjigo.«
Špela Mihelač de Magana

Najprej

… sta Špela in Alejandro po dolgem in počez prekrižarila Mehiko. Kukala sta v lonce vsaki gospodinji, ki ju je spustila v hišo, prepisovala recepte iz knjižnic domačink, upoštevala dobrohotne nasvete, zapisovala zanimivosti in tudi vneto fotografirala …

Zdaj

… je tu pisana, bogato ilustrirano kuharica, ki vam poleg kulinaričnega bogastva Mehike razkriva tudi kulturne in zgodovinske drobtinice, predstavlja najpogostejše začimbe, sestavine, značilne pripravke, tradicionalne pripomočke … Vse recepte sta v svoji gostilnici v kraju Real de Minas tudi preizkusila. Ker pa sta preizkusila tudi jedi, ki jih strežejo v mehiških restavracijah pri nas in po svetu, vesta povedati, da so na tistih krožnikih jedi, prilagojene okusu povprečnega Američana.

Kmalu

… bodo od ugodja predli tudi naši želodčki. Sestavine v vseh receptih so – preverjeno – na voljo tudi v naših trgovinah. Za nekatere izjeme pa sta Špela in Alejandro našla približke, ki bodo učinkovito nadomestili izvirne sestavine in prelisičili naše živčne končiče v nosnicah in brbončice.